Una visione panoramica ed integrata dell’eco-stress nella selezione dei donatori “anziani” nella dimensione organizzativa, rianimatoria, cardiologica-cardiochirurgica e sociale, è stata alla base del successo dell’esperienza pilota in Emilia-Romagna e Toscana. I risultati scientifici dello studio ADONHERS ed i suoi protocolli organizzativi e metodologici possono essere estesi a tutto il territorio nazionale, coinvolgendo i centri di trapianto di cuore e le organizzazioni trapianti, per creare una rete anestesiologica/cardiologica qualificata sul territorio e nei diversi centri di neuro rianimazione
22 febbraio 2011
Una visione panoramica ed integrata dell’eco-stress nella selezione dei donatori “anziani” nella dimensione organizzativa, rianimatoria, cardiologica-cardiochirurgica e sociale, è stata alla base del successo dell’esperienza pilota in Emilia-Romagna e Toscana. I risultati scientifici dello studio ADONHERS ed i suoi protocolli organizzativi e metodologici possono essere estesi a tutto il territorio nazionale, coinvolgendo i centri di trapianto di cuore e le organizzazioni trapianti, per creare una rete anestesiologica/cardiologica qualificata sul territorio e nei diversi centri di neuro rianimazione
03 dicembre 2010
Broeton de verze
Par oto che magna 1 bela verza intiera;
1 zeola tajà fina;
4 sculieri de ojo stravergine de oliva;
4 luganeghe;
8 costine de porzelo;
Se fa cussì:
1. fare on desfrito co l’ojo e la zeola;
2. tajare a fete la verza e farla fiapare sol desfrito;
3.dopo 20 minuti zontarghe la luganega tajà a rondele e le costine;
4. assàre che tuto se cusina, zontandoghe aqua che la tegna incuercià el tuto;
5.prima de cavàre dal fogo, justare de sale;
6. el tuto bisogna magnarlo roessandolo sol piato dessora a dele croste de pan.
7. par el vin, mejo on rosso gajardo: el xe on piato invernale.
31 ottobre 2010
Fede e ragione

18 ottobre 2010
Fritaja rognosa

Par quatro che magna
8 ovi frischi
1 eto de sopressa, tajà a fete grosse 1/2 zm. e po' a tochiti;
1 sculiero de ojo stravergine de oliva
meza zeola rossa
Se fa cussì:
1.Sbatare i ovi so na scudela;
2.So na paela scotare col’oio la zeola, tajà a l'ingrosso, el salame o la sopressa o la mortadela;
3.Butare i ovi sbatù so la paela , justare de sale smissiare tuto insieme e cusinare la fritaja;
4.La se magna sùito.
5. …No’l xe on piato par stomeghi delicati !
05 luglio 2010
Pèoci maridà cò le vongole
Par quatro che magna
2 chili de peoci e 2 chili de vongole “veraci”;
4 spighi de ajo e 1 zeola;
ojo stravergine de oliva;
pevaronzin rosso in pòlvare o pévaro, secondo i gusti;
almanco on litro de vin proseco fresco assè;
Se fa cussì:
1. Métare in purga le vongole in aqua freda par na note;
2. La matina drio, fare on desfrito co l’ajo ( ricordeve de cavarlo, dopo) e la zeola tajà fina, doparando na pignata che possa tegnere tute le cape;
3. Netàre par ben i peoci e resentare le vongole;
4. Butare in pignata peoci e vongole, zontandoghe ½ goto de proseco, spolvarare col pevaronzin, incuerciare a assare sarà par 15 minuti: le cape le se verzarà come par incanto !
5. Cavàre el bendedio dala pignata e magnare tuto. Chi che se ne intende insupa del pan biscoto sol brodeto de cotura: na fola…
6. El resto del proseco va bevù, se intende: meza onbra ogni tanto
08 giugno 2010
Il cuore di Cartesio
Avrà senso questa immensa e prodigiosa macchina che mi circonda, regolata da leggi eterne e necessarie, le stesse che regolano il funzionamento del mio cuore, la rotazione dei pianeti, la mia capacità logico-deduttiva e tutto quanto il resto? E se pure lo ha, qual è e dove sta?
A questo fondamentale interrogativo Cartesio risponde sostanzialmente inferendo che il meccanismo perfetto e mirabile che regola il Tutto sia la conseguenza dell’azione di un essere perfettissimo (Dio) che progettando, “da via del Suo”.
Non si chiede ovviamente quale sia il fondamento che ci porta a postulare l’esistenza di Dio; dice soltanto che un progetto richiede un progettista.
Non si fa, insomma, la domanda ontologica fondamentale: perchè Dio?
Il passaggio dalla singolarità alla molteplicita, tramite il Big Bang, è lo snodo fondamentale da cui deve passare il nostro interrogarci .
La fisica contemporanea se lo chiede da un secolo (dal 1905 con Einstain).
Il metodo deduttivo nasce da questo passaggio e il metodo induttivo, a sua volta, è il percorso a ritroso.
Altra questione, poi, è quella relativa alla necessità delle leggi fisiche, che in realtà seguono logiche diverse in funzione del livello a cui prestiamo attenzione.
L’uniformità (simmetria) degl’inizi (prima della nascita dello spazio e del tempo), secondo le teorie scientifiche attuali, a causa dell’immenso calore iniziale, non conteneva le leggi, oggi, riconoscibili, non aveva determinazioni; era solo l’indifferenziato di Anassimandro (postulato 2600 anni fa).
I giganti del passato ci alitano sul collo e ci co-stringono da ogni parte.
07 giugno 2010
Sàmbugaro Frìto
Par quatro che magna
fiuri de sanbugaro: quanti ca ne volì (bisogna catare i primi che fiorisse), ma va ben na dozena
1 eto e mezo de fiore de farina
2 ovi
1/2 goto de late
1 biciarin de graspa
1 pizego de sale
Na gratadina de noce moscata
oio par frizare
Se fa cussì:
1. Smissiare tuto insieme ( no i fiuri...) sbatendo par ben: vien fora la pastela che serve par tociare i fiuri de sanbugaro).
2.Scaldare l'oio so na paela, stando tenti che no 'l fuma.
3. Lavare e sugare par ben i fiuri de sanbugaro;
4. Tociarli so la pastela e butarli in tecia ch'i se friza;
5. Magnarli caldi, boni anca fridi.