E' uscito il mio ultimo libro per la casa editrice BOOKSPRINT, un percorso itinerante che segue il lungo percorso fatto dalla vite e dal vino nel tempo e tra le civiltà.
“Tra Vinifera e Labrusca” è un libro che si rivolge agli appassionati della
cantina, ma anche a tutti coloro che vogliono conoscere al meglio un prodotto
antico quasi quanto la nostra civiltà e che da sempre ha caratterizzato la
produzione agricola del nostro Paese.
In questo viaggio nel tempo e nella cultura anticha tracciato
dall’espansione della vite domestica, che si sviluppa in tutta l’Età del Bronzo
e del Ferro fino all’affermarsi delle culture dei Greci e dei Romani, è
impossibile non vedere quanto la storia del vino e della vite si sia
intrecciata alla cultura umana, accompagnandola fino ai nostri giorni.
Questo lavoro attorno alla vite e al vino in tutti i suoi molteplici
aspetti, non solo quindi eno-gastronomici ma anche storico-culturali ha il pregio di essere proposto in modo scorrevole, per facilitare l’approccio da
parte di tutti i lettori. Disegna per tratti essenziali la storia del
territorio in rapporto alla coltivazione della vite, della produzione e del
consumo del vino e all’importanza che questi hanno nella vita.
Un viaggio condotto con passione e competenza tecnica, ma anche con
giocosità e ironia, un itinerario pieno di sorprese, arricchito da aneddoti
curiosi, da un fuoco pirotecnico di citazioni, a volte surreali, che spaziano
nei campi più svariati. Un racconto intenso che finirà con l’appassionare anche
gli astemi.
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